Un moment savoureux et unique dans un verre de vin
Scev Duvergnon vous souhaite la bienvenue !
Une histoire de famille.
Depuis plusieurs générations, la famille DUVERGNON est installée sur cette exploitation à
laquelle elle consacre tout son temps et de tout son savoir faire pour la culture de la vigne et pour
l'élaboration du vin. Un vin le plus naturel et le meilleur possible pour que vous preniez un grand
plaisir à le déguster.
Nous ne savons pas précisement depuis combien de temps la famille DUVERGNON est
installée sur la propriété , ni depuis combien de temps elle produit du vin. La seule chose que nous
avons retrouvés ce sont des actes datant de 1686 et faisant état d'un GUILLAUME DUVERGNON,
laboureur au village noble de LAPLAGNE.
C'est actuellement Estelle DUVERGNON qui s'occupe
de la propriété et des vinifications. Ainsi c'est elle qui vinifie la récolte depuis 26 ans avec l'aide de
son oenologue.
À propos de la SCEV DUVERGNON
La SCEV DUVERGNON est située sur la commune de Puisseguin et de Lussac, au Nord Est de Puisseguin
pour être précis et à 8 km au Nord-Est de Saint Emilion et s'étend sur une superficie d'environ 15.50
hectares. Toutes les parcelles sont sur côteaux, sur terres argilo-calcaire profonde.
L'âge moyen de ces parcelles est de 30 ans et l' encépagement du vignoble est composé de
90% de Merlot noir et de 10% de Cabernet Sauvignon.
Après des vendanges mécaniques, les vinifications se font dans des cuves bétons , avec
macérations si nécessaire.
Ces vinifications se réalisent de façon tout à fait classique c'est à dire:
- Trois remontages par jours.
- Le contrôle des températures est fait individuellement par un groupe de
thermorégulation.
L' élevage du vin se fait dans des cuves inox.
À propos de notre Domaine viticole
Dans un soucis de protéger la biodiversité de la propriété et de répondre aux demandes de nos clients, nous avons choisis d'obtenir une certification.
Ainsi depuis la récolte 2020 la propriété est certifiée HVE ( Haute Valeur Environnemental)
C'est quoi le HVE ?
C'est une certification qui est principalement accès sur une traçabilité précise des intrants dans les parcelles et le respect du maintient d'une bonne biodiversité aux abords de ces dernières ( présences de haies, de bois ou de près).
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9 Rue de la Reine Margot 33570 PUISSEGUIN
0683568137